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我校老师张志琼获得中华发酵面食大赛个人赛第一名

作者:管理员 发布时间:2016-04-13 阅读数:6902
[摘要]5月17日,来自湖北及周边省份的面点师们在安琪公司武汉总部参加了二年一届的安琪酵母杯中华发酵面食大赛预选赛。经过一天的激烈角逐,武汉赛区前三甲诞生,武汉第二商业学校张志琼凭借超凡技艺摘得武汉赛区冠军,他们将代表武汉赛区参加8月广州总决赛。

历经多年的发展,中华发酵面食大赛已经成为在中国及东南亚地区颇有影响力的国际赛事,得到了相关行业单位的大力支持,如亚洲酵母行业龙头——安琪酵母股份有限公司已经连续四届冠名此项赛事,诺维信(中国)投资有限公司、广州市邦盛生物科技有限公司、杜邦营养与健康等国际知名企业也是与大赛达成长期合作伙伴关系,同时今年大赛吸引了国内知名食品机械企业安徽维斯达(鸿鑫)食品机械有限公司的关注和支持。




中华发酵面食大赛已成为行业从业者和企业展示自我和交流技艺的大平台,得到了社会各界的关注与支持,促进了发酵面食产业的进步与发展,也将伴随着中华民族的伟大复兴而走向世界!




一等奖获得者张志琼