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余锴

[简介]余锴是武汉市第二商业学校2014级的实习生,在武汉汉口泛海喜来登大酒店西厨房实习至今已有五个月时间。余锴给人的印象是踏实认真,非常能吃苦,也很愿意学习西餐烹饪知识。

余锴

西厨房实习生

      余锴是武汉市第二商业学校2014级的实习生,在武汉汉口泛海喜来登大酒店西厨房实习至今已有五个月时间。余锴给人的印象是踏实认真,非常能吃苦,也很愿意学习西餐烹饪知识。

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记得来面试的时候非常紧张,这是我第一次在五星级酒店面试。刚来酒店的时候心里比较浮躁,总觉得做不好,一度让我灰心。可是我们西厨房是个很好的团队,每个人都给过我鼓励。杨主厨总是开导我,教我做事的方法,”没事,不会的就问“,这是他老对我说的话。曾主厨也一直在帮助我,不管是工作上还是生活上。刚开始实习时由于我住家里就帮我排比较好的班次方便回去,后面他帮我向酒店额外申请了宿舍,方便我上班,他对我照顾有佳。慢慢地,我在主厨和同事的关照下融入了这个大家庭。

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余锴

      在西厨房,师傅们教会我很多,例如:食材,酱汁,意面,披萨,铁板,腌制方法……感觉自己很幸运,短短几个月就学了这么多西餐烹饪知识。

酒店的工作虽然很辛苦,但是每天都很充实。感谢武汉汉口泛海喜来登大酒店给了我一个很好的平台,让我不断的学习,反复的琢磨,和顾客交流,受益良多。时间过得飞快,我很珍惜在这里实习的每一天,让我快速成长。我也会继续我的喜来登之旅。